El papel de aluminio fresco que recibimos es el modelo para frescura, y también hay un modelo congelado, que difiere en grosor. Esta vez lo que revisamos principalmente es este nuevo papel de aluminio y titanio. El embalaje exterior es una tira larga de caja de cartón de colores, se ve más delicada, abre la caja y se puede usar lo mismo que el papel de aluminio convencional, la capa interior de la caja también tiene un dentado de papel, mucho mejor que la envoltura de plástico tradicional. dentado de acero.
Cuando llegó el papel de aluminio, descubrí que era mucho más fino y suave que el papel de aluminio habitual para barbacoas, es decir, el papel de aluminio. Usando un micrómetro para medir su espesor, el espesor de la lámina de aluminio y titanio es de aproximadamente {{0}}.006 mm, en comparación con el papel de aluminio general, el espesor es de 0,012 mm. Este espesor y resistencia del metal no es adecuado para calentar y cocinar, si no se usa correctamente o es fácil de romper, la recomendación oficial es usarlo para preservar la frescura, no se recomienda usarlo para asar y calentar. Y el papel de aluminio y titanio en el paquete de alimentos también tiene algunos requisitos: los alimentos en la parte más difícil de quitar antes de envolverlos, de lo contrario, el papel de aluminio y titanio puede parecer roto.
Sin embargo, toda la experiencia de envolver no es mala, aunque no tiene una adherencia tan fuerte como la película adhesiva de PE, también puede adaptarse completamente a los ingredientes y es muy conveniente de usar.
Fresh Rui afirma oficialmente que el papel de aluminio y titanio, en comparación con el film transparente de PE común, puede prolongar el tiempo de conservación de los ingredientes, aunque todavía hay que probarlo. Aunque no hay refrigerador dentro del estudio, para esta prueba es necesario conseguir un refrigerador específicamente. Por cierto, este frigorífico es un frigorífico usado de un compañero de clase, cuando lo compramos por primera vez había mucho olor en el congelador, aunque lo han puesto hace unos días, pero tuvimos que poner un poco de desodorante en el frigorífico. , lo que puede afectar levemente el olor de la comida, pero no afecta la conclusión final. Preparamos dos tipos de verduras y un tipo de fruta, a saber, verduras, lechuga y sandía, y dejamos que el papel de aluminio y el film transparente de PE hicieran la comparación, mientras tanto, había un grupo sin ningún material de envoltorio como grupo de control, la sandía. se cortó en dos mitades, por lo que no fue posible preparar tres porciones, por lo que no hubo grupo de control. Todas las verduras y frutas fueron envueltas el mismo día de la compra.
La sandía se envolvió durante la noche y se sacó al día siguiente, la apariencia era similar, no hubo cambios obvios, pero la sandía debajo de la película de PE obviamente podía oler el olor en el refrigerador, es decir, el hilo de olor, mientras que la sandía Envuelto en papel de aluminio y titanio no tenía ningún olor, al menos no podía olerlo, lo que significa que el papel de aluminio y titanio tiene un muy buen efecto al aislar el olor. Por supuesto, aunque el olor es obvio, el público no puede olerlo personalmente, por lo que también utilizamos algunos instrumentos para ayudar a detectar algunas otras características de la lámina de aluminio y titanio, como este detector rápido de fluorescencia de ATP, como se dice en el manual del instrumento. : "Dado que todas las células vivas contienen una cantidad constante de ATP, el contenido de ATP puede indicar claramente el contenido de la muestra. La cantidad de residuos microbianos y otros residuos biológicos se utiliza para determinar la higiene".
La unidad de detección de este probador es la Unidad de Luz Relativa RLU y no cuantifica la superficie del objeto que se mide en términos absolutos, por lo que los datos que obtenemos al usar este probador para probar la superficie de los alimentos solo se pueden comparar usando la diferencia. , sin comparar directamente los datos.
Dado que la sandía es todo en dos, personalmente creo que es una especie de control de las variables, así que medí el valor RLU una vez antes del paquete, que era 30519, y ahora estoy haciendo una segunda prueba.
Como la sandía estaba todo en dos, personalmente creo que controla las variables, por lo que el valor RLU se midió una vez antes de parcelar y fue 30519, y luego se lleva a cabo una segunda prueba. Al mismo tiempo también estaban las verduras, antes de empaquetarlas hicimos una prueba rápida de ATP en las verduras usando un hisopo, y luego, después de dejarlas durante 2 días, las sacamos y las probamos nuevamente. Veamos primero la lechuga, antes de meterla en el frigorífico, los valores RLU de la lechuga fueron 13731 para envoltura de PE y 13626 para papel de aluminio-titanio, y después de sacarla, los valores fueron 15567 para envoltura de PE y 13731 para aluminio- lámina de titanio; y los valores RLU del bok choy antes de ponerlo en el refrigerador fueron 5796 para la envoltura de PE y 4182 para el papel de aluminio y titanio, y después de sacarlo, los valores fueron 12096 para la envoltura de PE y 8772 para el papel de aluminio y titanio. Al mismo tiempo, la lechuga sin envolver ya había perdido más agua suavemente, el exterior de la lechuga envuelta con film transparente de PE ya había experimentado algo de ablandamiento y pérdida de agua, y algunos de los extremos externos de las hojas se habían vuelto amarillos, mientras que la lechuga envuelta con las láminas de aluminio y titanio estaban relativamente frescas, básicamente no había color amarillento en las hojas y los tallos todavía estaban relativamente crujientes; el bok choy estaba en una situación similar, con el exterior de la lechuga sin envolver perdiendo agua, el exterior de la película adhesiva de PE envuelta perdiendo agua, la película adhesiva de PE envuelta perdiendo agua, la película adhesiva de PE envuelta perdiendo agua, la película adhesiva de PE envuelta ha perdido agua, la película adhesiva de PE envuelta ha perdido agua. La situación es similar para el bok choy, las hojas externas sin envolver han perdido su humedad, la película adhesiva de PE envuelta todavía está relativamente fresca, solo que las hojas externas tienen un color amarillento en una hoja, y el bok choy envuelto en papel de aluminio y titanio todavía está muy verde, sin pérdida de agua ni coloración amarillenta y todavía relativamente fresco.
Parece que el efecto de conservación de la frescura está ahí, probablemente pueda extenderse uno o dos días de esta manera. Y el funcionario proporcionó un informe emitido por los servicios técnicos estándar (Shanghai) Co., Ltd, el informe muestra que la prueba de las muestras de lámina de aluminio y titanio sobre la tasa antibacteriana de Escherichia coli más del 99,9%, sobre la tasa antimicrobiana de Staphylococcus aureus alcanzó el 99,1%, lo que indica que el producto todavía tiene cierto efecto antimicrobiano.
Si necesita congelar, este papel de aluminio y titanio congelado también tiene un buen efecto. Cortamos dos trozos de carne de cerdo aproximadamente del mismo tamaño en el refrigerador después de un período de tiempo fuera del congelador, usando un termómetro termopar adherido a la superficie de El paquete durante 20 minutos para observar la velocidad de descongelación, se puede ver que la carne de cerdo envuelta en papel de aluminio y titanio, la temperatura al principio es más alta que la envoltura de plástico envuelta, debido a su conductividad térmica relativamente buena, la temperatura puede ser rápidamente. Al mismo tiempo, el lado del papel de aluminio de la licuefacción de la formación de gotas de agua es relativamente más, en este momento se usa la mano para pellizcar la carne de cerdo, el lado del papel de aluminio y titanio de la carne de cerdo es relativamente más suave, el efecto de la conducción de calor. De hecho es mejor.
Como la preparación de la prueba tomó mucho tiempo, acabamos de mudarnos de oficina, el sitio aún no está configurado, el entorno de prueba es relativamente simple, no es un entorno de laboratorio profesional, los resultados de la prueba son solo para su simple referencia. El papel de aluminio y titanio puede aislar el aire al ajustarse estrechamente a la superficie de los alimentos, hasta cierto punto, inhibir el crecimiento de bacterias, el efecto de conservación es de hecho mejor que el film transparente ordinario, pero aún así es necesario prestar atención a los alimentos, especialmente a las verduras. Todavía no se recomienda conservarlo por mucho tiempo. Además de las cosas del refrigerador o para entrar y salir rápidamente, para que el refrigerador tenga menos olor.
Por supuesto, el pistilo fresco del papel de aluminio y titanio también se puede utilizar en la conservación de alimentos e ingredientes, hasta cierto punto, para evitar el olor, de modo que el olor del refrigerador no sea tan malo, el olor de los propios ingredientes puede estar bien conservado. Además, el papel de aluminio es relativamente seguro y saludable en comparación con el film transparente de plástico; según el fabricante oficial, el informe de prueba emitido por la sucursal de Guangzhou de Standards Technical Services Co., Ltd, las muestras de papel de aluminio enviadas a la prueba no detectar cualquier plastificante en la composición, puede considerarse relativamente seguro.
En cuanto a los más preocupados por el precio, el precio promocional actual de Double Eleven es 2 cajas de 45 yuanes, cada caja mide 30cm * 30m, descuento 0,75 yuanes / m, adhesivo de PE ordinario la película cuesta 2 cajas de 28,7 yuanes, cada caja de 30 cm * 100 m, descuento de 0,14 yuanes / m, de hecho hay una cierta diferencia de precios, pero durante la epidemia, en caso de que tenga la mala suerte de ser bloqueado por la comunidad, con la nueva pistilo de lo fresco! El papel de aluminio y titanio puede dejar que la comida dure un período de tiempo, creo que esta pequeña cantidad de dinero sigue siendo aceptable.
Finalmente resumió el papel de aluminio y titanio fresco de Rui up, las ventajas de una, el material es delgado, suave, la plasticidad es buena, se ajusta al paquete de ingredientes conveniente; en segundo lugar, existe un cierto efecto antimicrobiano que, hasta cierto punto, puede prolongar el tiempo de conservación de los alimentos, de modo que los ingredientes sean relativamente higiénicos y frescos; tercero, el efecto del aislamiento del olor es bueno, para evitar la cascada de sabores. Sin embargo, en comparación con la película adhesiva de PE, es fácil de romper, es necesario secar el agua antes de envolverla y quitar la parte dura; Además, el precio es realmente más caro que el del film transparente. Por supuesto, en la actual epidemia de conservación de alimentos, siempre es bueno tener un día más.
